当前有很多新茶上市，饮用时有什么注意的吗?
新茶未经氧化的多酚类含量最高，且含有活性很强的鞣酸、咖啡因等    Click:556    2009-5-28 13:40:39
清明过后，就会有很多的新茶上市，很多人就会想先尝为快。但这其中有利有弊。  　　一般来说。这些鲜茶叶刚刚制成干茶，贮存不足一个月的，我们都称为新茶。它们的色香形都比较不错，喝起来感觉很好，但是由于新茶未经氧化的多酚类含量最高，且含有活性很强的鞣酸、咖啡因等，所以对人体的胃肠黏膜有很强的刺激作用。对于胃肠功能不好、慢性胃炎的人，常常因为贪饮新茶，导致胃痛、腹胀等症状，有时候出现茶醉，即头昏脑胀、四肢无力、发冷汗、失眠等等。因此，新茶只能少量饮用，最好贮放一个月后再喝，等茶中的多酚类物质进一步氧化，减少对肠胃的刺激性后再饮用。
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